قیمت هر كیلو مرغ گوشتی برای شب عید باید سه هزار تومان باشد تا تولیدكنندگان انگیزه‌ای برای تولید داشته باشند. در آستانه سال نو و شكل‌گیری بازارهای شب عید، نزاع بر سر قیمت كالاهای اساسی آغاز شده و قیمت مرغ هم آماده پر كشیدن شده است.

در همین حال مدیرعامل اتحادیه شركت‌های تعاونی كشاورزی مرغداران، در گفت‌وگو با تهران امروز به مسئولان دولتی هشدار داد كه قیمت مرغ گوشتی برای شب عید باید «بین 2800 تا 3000 تومان» برای مصرف‌كننده برسد تا مرغداران انگیزه‌ای برای ادامه تولید داشته باشند.

در صورتی كه قیمت مرغ كمتر از حد گفته شده باشد با توجه به اینكه تولیدكنندگان این كالا متحمل زیان می‌شوند، دیگر تمایلی برای تولید ندارند و اگر این وضعیت 2 یا 3 دوره پشت سر هم ادامه داشته باشد، تولید مرغ كاملا در كشور تعطیل می‌شود.

محمد یوسفی چنین دنباله كلامش را گرفت اكنون مشكل اصلی بازار گوشت مرغ كمبود تقاضا و افزایش عرضه است كه دلیل كاهش قیمت این كالا همین است.

از دیگر مشكلات در تنظیم بازار گوشت مرغ، رعایت نشدن اصول است. وقتی قیمت این كالا كاهش می‌یابد دولتمردان خوشحال می‌شوند و زمانی كه با افزایش قیمت مواجه می‌شود با ابزار تعزیرات اقدام به كاهش قیمت‌ها می‌كنند در حالی كه چنین اقدامی نه‌تنها راه‌حل این مشكل نیست، بلكه با كاهش قیمت بیش از حد مرغ، تولیدكنندگان دیگر تولید نمی‌كنند. در این شرایط با كاهش عرضه و افزایش تقاضا مواجه می‌شویم كه در چنین شرایطی در حق مصرف‌كنندگان و تولیدكنندگان اجحاف می‌شود.

بازار مرغ گوشتی در بحران

بهرام پاكزاد، دبیر انجمن مرغداران اصفهان، نیز در این راستا به تهران امروز گفت: «اكنون وضعیت بازار مرغ گوشتی كاملا در بحران است، الان به دلیل بالا بودن قیمت نهاده‌ها مثل جوجه، ذرت، سویا و... تولید كاهش یافته است. از آنجایی كه تنظیم بازار گوشت مرغ سال‌ها در اختیار وزارت بازرگانی بود، سال گذشته براساس تقسیم وظیفه‌ای كه صورت گرفت این امر به وزارت جهاد كشاورزی محول شده است كه متاسفانه این اقدام طی 2 ماه گذشته باعث افزایش قیمت و سردرگمی تولیدكنندگان مرغ گوشتی شده است.

وی ادامه داد: اگر یك سازمان متولی رسیدگی به مشكلات بازار مرغ باشد شاید مرغداران راحت بتوانند برای حل مشكلات‌شان به طور مستقیم با مشاوران در ارتباط باشند و از آنها نظرخواهی كنند. در غیر این صورت نه‌تنها مشكل‌شان حل نمی‌شود بلكه مثل توپ فوتبال از سازمانی به سازمان دیگر پاس داده می‌شوند.

زنگ خطر ورشكستگی برای تولیدكنندگان

بهرام پاكزاد در ادامه افزود: از آنجایی كه مسئولان طی این چند سال تنها دغدغه‌شان افزایش 100 تومان یا 200 تومان قیمت بوده است توجهی به تولیدكنندگان ندارند و حمایت هم نمی‌كنند كه متاسفانه اكنون آنها هیچ اختیاری در تولید، تعیین قیمت‌ها و توزیع ندارند. اگر وضع به همین شیوه باشد این بخش نیز مانند صنایع نساجی، كارخانجات تولید شكر و... در مرز ورشكستگی قرار می‌گیرد.

وی چنین ادامه داد: علاوه بر مشكلات مذكور واردات بیش از حد گوشت مرغ از سوی دولت انجام می‌شود. دولت هرچند وقت یك بار، مرغ منجمد برزیلی را با قیمت 2600 تومان وارد و با قیمت 2150 تومان در اختیار مصرف‌كننده قرار می‌دهد.
این در حالی است كه اگر مشكلات تولیدكنندگان حل شود نه تنها توانایی تولید دارند و می‌توانند نیاز داخلی را برطرف و از واردات جلوگیری كنند بلكه توان صادرات را هم دارند.

لغو تعرفه 750 تومانی برای صادرات

دبیر انجمن مرغداران اصفهان ادامه داد: «در سال 81 تا 84 تولید یك كیلوگرم مرغ گوشتی برای صادرات 300 تومان تشویقی داشت اما به یكباره ورق برگشت و از سال 85 تا اردیبهشت‌ سال جاری برای صادرات هر یك كیلوگرم گوشت مرغ 750 تومان تعرفه صادراتی برای مرغداران در نظر گرفته شد البته اكنون این سیستم لغو شده است.

وی در ادامه گفت: اگر به تولیدكنندگان داخلی بها داده می‌شد می‌توانستند بازار را در اختیار بگیرند و به كشورهای همسایه مثل عربستان، روسیه، امارات، كویت و قطر كه از واردكنندگان مرغ گوشتی هستند، صادرات داشته باشند.
بااین اوصاف دولت دست در دست برزیل داشته و مقدار هنگفتی مرغ از برزیل وارد كرده و می‌كند.

اگر دولت یارانه را در نهاده‌ها در نظر بگیرد و تولیدكنندگان نهاده‌ها را با قیمت كمتری تهیه كنند، می‌توانند مرغ را با قیمت نازل‌تری در اختیار مصرف‌كنندگان بگذارند در این صورت نه تنها انگیزه‌شان برای تولید افزایش ‌می‌یابد بلكه دیگر نیازی به واردات هم نداریم.

كمبود نقدینگی مرغداران

تمامی مرغداران كشور به دلیل نداشتن نقدینگی برای تهیه هر جنسی برای تولید مجبور هستند آن را 10 درصد گران‌تر تهیه كنند.

هنگام فروش تولیدشان اگر بیش از 4 تا 5 روز تولیدشان را نگهداری كنند برایشان هزینه در بر دارد به همین دلیل مجبور به فروش تولیدات به كشتارگاه‌ها هستند در این شرایط حتی حق تعیین قیمت را هم ندارند.

در این شرایط كشتارگاه‌ها هستند كه قیمت را تعیین می‌كنند و مرغداران 80 تا 90 روز طول می‌كشد تا بتوانند پول‌شان را دریافت كنند. به دلیل كمبود نقدینگی مرغداران باید دو سرمایه داشته باشند كه بخشی از سرمایه در كشتارگاه صرف و بخشی دیگر برای نهاده‌ها استفاده شود.

طرح ساماندهی به تولیدكنندگان لطمه زد

به گفته پاكزاد طرح ساماندهی بازار ‌مرغ و تخم‌مرغ كه طی 3 سال گذشته از سوی اسكندری و معاونان وزیر جهاد كشاورزی اجرا شد لطمه زیادی به تولیدكنندگان زد. در این طرح مقرر شد كه به اندازه لازم نهاده در اختیار تولیدكنندگان قرار بدهند و بعد از تولید، تولیدات را خریداری كنند.

در صورتی كه هنگام اجرای طرح، مرغ‌های تولیدشده را خریداری نمی‌كردند با اینكه سازمان پشتیبانی امور دام قیمت كف مرغ زنده را 1600 تومان تعیین كرده بود، اقدامی برای خرید مرغ نمی‌كرد كشتارگاه‌ها با قیمت 1400 تومان مرغ را از تولیدكنندگان تهیه می‌كردند و با قیمت 1600 تومان به پشتیبانی تحویل می‌دادند.

این اقدام در واقع منبع درآمدی برای كشتارگاه‌ها بود. خود پشتیبانی حاضر نبود به طور مستقیم از تولید‌كنندگان مرغ خریداری كند و این امر باعث ضرر تولیدكنندگان شد. این طرح پس از یك سال و نیم اجرا، منتفی شد. تنها چیزی كه برای تولیدكنندگان باقی ماند بدهی 90 درصدی آنها به بخش خصوصی و سیستم بانكی است.

وی درمورد افزایش مصرف مرغ توضیح داد: در طول سال 2 بار افزایش مصرف داریم كه یكی شب عید و دیگری ایام ماه مبارك رمضان و اواسط شعبان است كه در این روزها هم می‌شود قیمت را كنترل كرد. دولت می‌تواند زمانی كه تولید زیاد است، ذخیره‌سازی كند و زمانی كه میزان در بازار كاهش می‌یابد آن را عرضه كند در صورتی كه در چنین مواقعی دولت اصولا وارد بازار نمی‌شود و زمانی هم كه تولید بالا باشد از واردات استفاده می‌كند.

در این صورت مرغداران تولید را كاهش می‌دهند و ضرر می‌كنند. به گفته دبیر انجمن مرغداران اصفهان قیمت فعلی مرغ كه حدود 2 هزار تومان است به تولیدكنندگان آسیب می‌رساند.

پاكزاد همچنین نگرانی خود را از ادامه واردات مرغ چنین اظهار كرد: شنیده‌ایم كه وزارت بازرگانی برای واردات امسال حدود 200 هزار تن در نظر گرفته است كه از این مقدار 50 هزار تن تاكنون وارد كشور شده است. امیدواریم این شنید‌ه‌ها درست نباشد و شاهد واردات 150 هزار تن مرغ در روزهای باقی مانده از سال نباشیم.